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635、野生黄精(4/4)

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无毒,但刺人咽喉,不宜直接食用。我在这里推荐蒸制黄精。”

“黄精九蒸九晒的方法历史悠久,早在一千多年前孙思邈的《千金翼方》中便有记载。在热锅沸水之上,蒸制一个小时,蒸至黄黑色柔软为度。再经烈日暴晒,黄精水分尽干。通过反复九次的蒸晒,便可以完美祛除黄精的麻味。”

“蒸制黄精,表面棕黑色,有光泽,质柔质,味甜。相较生黄精,蒸黄精增强了补脾润肺益肾的功效。”

99。99

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