第283章 腌熏迅猛龙、腌菜和黑麦(2/2)
将迅猛龙的脊椎和腿部肌肉切割下来,用辣根进行腌制。
辣根有特殊辣味,含烯丙(基)硫氰酸(c3h5s),磨碎后干藏,备作煮牛肉及奶油食品的调料,或切片入罐头中调味,味道非常棒,有着兴奋精神的神奇味道。
通过烟熏的方式,让迅猛龙生肉的腥气,被辣根的辣脆所覆盖,同时,保留了迅猛龙肉的嚼劲,整体口感咸鲜。
烟熏过的迅猛龙肉,搭配上面包、奶酪,最大程度保持食材的原味同时,给食客的味觉新鲜刺激的体验。
玛蒂达看着两片粗厚的面包,夹着红嫩的大块迅猛龙肉,中间还夹着黄瓜、黑麦,这个食材充满了粗放的野性味儿。玛蒂达舔了舔嘴唇,大口咬下去,刺激又有嚼劲的迅猛龙肉质味道,还有独特难以言语的辛辣味道,充斥着玛蒂达的味蕾。
“好棒的味道,呜,肉质和面包,都不是想象中的那么坚硬。贪吃鬼,你怎么做到啊?”玛蒂达大口吃着“腌熏迅猛龙,腌菜和黑麦”,本来难以下咽的面包,吃起来却出乎意料的舒适。
“用温泉鲸的温泉浸泡过迅猛龙。至于面包,是用手术果实能力,进行分子手术,出去了一些机构组织,使其不失去嚼劲的前提下,变得柔软一些。”
司命回答完玛蒂达的问题,就开始用手中的刮肉刀,清洗搜刮着着迅猛龙尸体的残骸,看还有没有什么可用的身体部分,收入纳戒中。
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